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7 alimentos acusados de serem ruins para a saúde e que na verdade são bons

Ovos, café, leite e até mesmo a pizza são alguns dos alimentos que foram acusados de serem prejudiciais para a saúde e que na verdade não o são.

Nutrição é e sempre foi um tema muito discutido porque as pessoas sempre querem saber quais alimentos são bons para nossos corpos e quais podem nos prejudicar. Mas, às vezes, mesmo os cientistas estão errados e tem que corrigir ou modificar suas declarações meses ou mesmo anos depois, trazendo novas informações à luz.

Estes são alguns dos alimentos que se reconheceu não serem prejudiciais à nossa saúde.

1. Sal

Várias décadas atrás, as pessoas foram levadas a pensar que o sal era realmente ruim e ficaram intimidadas pelas consequências que pensavam que este causava, como: pressão alta, problemas cardíacos, problemas renais e assim por diante. Sempre foi dito que o sal deve ser consumido com moderação ou, se possível, evitado por completo. No entanto, estudos realizados em 2000 mostram que não há relação direta entre reduzir a ingestão de sal e sofrer de hipertensão ou doença cardíaca. Pelo contrário, se parar de consumir completamente o sódio, nossos corpos liberam hormônios e enzimas que aumentam a pressão arterial.

Mas é claro que isso não significa que deva abusar do sal, dado que todo excesso faz mal. Isso significa que não precisa cortar o mesmo completamente.

2. Ovos

Sempre recomendamos limitar o consumo de ovos porque ele aumentaria o colesterol, além da capacidade de entupir as artérias e aumentar o risco de ataques cardíacos, derrames e diabetes.

Uma década depois, os cientistas admitiram que cometeram um erro: na verdade existem 2 tipos de colesterol e os ovos contêm o “bom” colesterol. Além disso, eles contêm altas quantidades de ferro, proteínas e antioxidantes, como a luteína e zeaxantina, que protegem contra distúrbios oculares relacionados à idade, como degeneração macular e catarata.

3. Pipoca

Durante muitos, mas muitos anos, este fiel companheiro de filmes foi considerado como comida lixo.

No entanto, descobriu-se que a pipoca contém mais antioxidantes (os chamados polifenóis) do que frutas e vegetais. Além disso, estudos demonstraram que os polifenóis reduzem o risco de doença cardíaca e câncer. Outra vantagem da pipoca é que eles têm muito poucas calorias (yay!) Apenas certifique-se de que elas não contêm nenhum sabor artificial. E como sempre, a melhor pipoca é a feita em casa!

4. Leite de vaca integral

Durante anos, nos disseram que é melhor consumir leite com baixo teor de gordura e evitar o leite de vaca integral para reduzir a quantidade de gordura que consumimos.

No entanto, estudos recentes mostram que todas as gorduras no leite proporcionam muitos nutrientes ao nosso corpo, tornando o sangue ainda mais resistente a certos tipos de câncer. Além disso, o leite integral ajuda a mantê-lo magro e reduz o risco de diabetes.

5. Café

Não há muito tempo, a cafeína foi considerada e acusada de todos os tipos de pecados. Como, por exemplo, considerou-se a causa da hipertensão, problemas cardíacos, danos ao sistema nervoso, entre outros.

No entanto, estudos recentes demonstraram que beber café realmente leva a uma menor taxa de doença cardíaca e morte prematura. Verificou-se que as pessoas que bebiam muito café eram menos propensas a doenças como cirrose do fígado, diabetes tipo 2 e até doenças neurológicas, como doença de Parkinson e doença de Alzheimer.

6. Arroz branco

Há uma grande quantidade de razões pelas quais não devemos ter medo ou evitar arroz branco. Aqui estão alguns deles:

É facilmente digerido e ajuda na absorção de toxinas. Então, se você sofre de desconforto no estômago, isso pode ser uma boa refeição por um par de dias.

Não contém glúten. Para muitas pessoas, esta é uma grande vantagem contra as alergias.

Isso ajuda a prevenir problemas de digestão crônica.

Verificou-se que o arroz branco contém menos arsênico do que o arroz integral.

7. Pizza

Aqui temos a mesma história da pipoca. Não há nada de errado em comer uma pizza se você a preparar em casa. Na verdade, é uma ótima fonte de vários nutrientes misturando seus diferentes ingredientes. Basta pensar na combinação, proteínas, vegetais e poucos carboidratos (usar massa de trigo integral) e suas ervas favoritas, sejam frescas ou secas.

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